$270
500 grs. 1 Kg.
Descripción

TASAJO DE HEBRA. 

Los envíos que contengan productos perecederos sin importar la cantidad, deberán utilizar el servicio “Estafeta Express” para garantizar la frescura del producto. De lo contrario no podemos hacernos responsables de algún daño del mismo en el trayecto si solicita un envio terrestre.

En México es un corte de carne de res, típico de los Valles Centrales de Oaxaca, en el estado de Oaxaca, parecido a la cecina de cerdo. Puede ser de la cabeza de vaca,costilla de vaca,el lomo de vaca, entre otras partes del cuerpo de vaca.

En el Centro Histórico de la Ciudad de Oaxaca se acostumbra comer el tasajo acompañado con tlayudas y rábanos, así como con “chiles de agua” y cebollitas. También puede acompañarse con chapulines, quesillo y cualquier otro platillo oaxaqueño.

En el mercado de la ciudad de Oaxaca se ubica uno de los pasillos más inquietantes de la gastronomía nacional. La escena que ahí se produce queda grabada en nuestra memoria, y al recuerdo, nace un antojo incontrolable; es el pasillo del tasajo, de la carne asada a las brasas, con carbón del monte, del que no echa humareda, que se sirve con cebollines y se taquea en tortillas de diámetro grande, tanto que se tiene que agarrar con las dos manos. "El mejor tasajo es el de aquí, el que se sirve al momento, con el jugo de la carne escurriendo", dice Pedro López, comerciante del mercado 20 de Noviembre, la meca del tasajo oaxaqueño.

El tasajo se puede acompañar con una guarnición de verduras o cebollines. O con guacamole, con salsas como las de pico de gallo, con salsa chile de agua, con jugo de limón (para el tasajo seco), con un toque de chorizo.

Ingredientes:  Carne de Res 

Nota: el producto se envía envasado al alto vacío, su venta es solo para territorio nacional, no se envía al extranjero.

 

Desde mi Campo, es un socio de negocios de SoyOaxaca.com con la misión de apoyar a todos los pequeños productores y vendedores de productos tradicionales en los mercados emblemáticos de Oaxaca, como el 20 de Noviembre, Sánchez Pascuas, el Pochote, entre otros. y llevarlos a tu hogar como si ustedes mismos los escogieran.
 
Siempre cuidando la calidad del producto y siguiendo los más altos estándares de seguridad e higiene para su correcto empacado y envío.

Nota: Los envíos de perecederos, solo serán de lunes a miércoles, para evitar cualquier contratiempo con el servicio de paquetería