Somos una empresa con altos valores que pone al alcance de los consumidores un producto de excelente calidad elaborado bajo procesos totalmente artesanales, a un precio justo y que contribuye al desarrollo sustentable de nuestra comunidad, enalteciendo la cultura y tradición oaxaqueña en el sector mezcalero. manejamos tres marcas de la mas alta calidad, Señor Mono, Rio Revuelto y Ponte Chingón.
Botiquín Domino: Un detalle sabor a mezcal, 3 botellas a escoger de 50 ml. para degustar estos excelentes mezcales.
Señor Mono, es un Mezcal con sabor suave, notas afrutadas y un ahumado ligero que lo hace agradable al paladar, se aprecian gustos cítricos y el sabor dulces del agave cocido en su inicio y al final.
Comunidad: Miahuatlán de Porfirio Díaz
- Lleno de notas dulces, suaves y armoniosas al paladar.
- Este mezcal se muestra perfecto para ser de primer contacto y adentrar de una manera sutil al mundo del mezcal a quien desee apreciar su sabor.
Maestro Mezcalero: Rolando Cruz
Agave: Espadín Cultivado (Angustifolia Haw)
Categoría: Joven
Tipo de horno: Cónico de tierra
Molienda: Mazo y desgarradora eléctrica
Fermentación: Tinas de madera de sabino y agua de pozo
Destilación: Doble destilación en alambique de cobre
Presentaciones: 50 ml.
Contenido Alcholico: 41% Alc. Vol.
Ponte Chingón es un mezcal con una graduación alcohólica de 43º buscando una mayor concentración de riqueza alcohólica y por lo tanto de sabores.
Zona: San Luis del Río, Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
- Lleno de notas dulces, suaves y armoniosas al paladar.
- Este mezcal se muestra perfecto para ser de primer contacto y adentrar de una manera sutil al mundo del mezcal a quien desee apreciar su sabor.
Maestro Mezcalero: Jordan Velasco
Categoría: Joven
Agave: Espadín cultivado (Angustifolia Haw)
Horno: Cónico de piedra
Molienda: Molino con tahona de piedra.
Fermentación: Tinas de madera de roble y agua de pozo.
Destilación: Doble destilación en alambique de cobre
Riqueza Alcohólica: 43% Alc. Vol.
Presentaciones: 50 ml.
Mezcal Rio Revuelto Ensamble, llamado así por la unión de agave Espadín y Madrecuixe en todo el proceso de elaboración.
Con 46º de graduación alcohólica, Rio Revuelto Ensamble presenta un fuerte olor a maguey cocido, notas de caramelo, cítricos, romero, un ligero sabor mineral y con un final a hierbas finas y notas terrosas ahumadas.
Zona: Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca.
Maestro Mezcalero: Ramón Cruz
Categoría: Joven
Agave: 50% Espadín (Angustifolia Haw), 50% Madrecuixe (A. Karwinski)
Horno: Cónico de Tierra
Molienda: Mazo y desgarradora eléctrica
Fermentación: Tinas de madera de sabino y agua de pozo
Destilación: Doble destilación en alambique de cobre
Riqueza alcohólica: 46% Alc. Vol.
Certificado: Kosher
Mezcal Ganador de la Medalla de Oro Spirits Selection 2020
Presentaciones:50 ml.
Certificado: Kosher
