Chocolate y Mole La Soledad, es una empresa con gran tradición y prestigio, no solamente en Oaxaca, sino que también en todo el mundo.
En los Moles y en el Chocolate, la receta es de la abuela.
Chocolate Amargo
El chocolate es un alimento demonizado en la alimentación de todos los días. Es común creer que comer chocolate es caer en el inevitable e imperdonable pecado que destruye todas las dietas. Sin embargo, su versión más pura y saludable, el chocolate amargo sin grandes cantidades de azúcar, grasas saturadas, químicos saborizantes o aromatizantes y calorías tiene múltiples beneficios para la salud. Esto, sumado a su versatilidad para ser incorporado a recetas, lo convierte en un ingrediente muy importante.
Hay estudios que recomiendan comer entre 7 y 20 gramos de chocolate negro al día y que sostienen que es importante que el chocolate que se consuma esté compuesto al menos de un 65 por ciento de cacao. Esto lo hace más amargo pero también más saludables
Presentaciones:
- En Tabletas de 250, 500 y 1000 grs,
- En Rueda de 335 grs.
- Granulado en bote de 660 grs.
- Gotitas en tarro de 200 grs
