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Mezcal Cuishe-Tobalá
MEZCAL CUISHE-TOBALÁ
A La Mala es un proyecto que pretende honrar a todas las mujeres involucradas en el proceso mezcalero, desde las que con dedicación se encargan de la siembra sustentable del agave, hasta las que promueven su comercialización, pero sobre todo a las maestras mezcaleras.
A la Mala, ha abierto un espacio a las mujeres en el arte de la producción del Mezcal, unas por necesidad, otras por vocación, todas enfrentan desafíos ante estereotipos culturales que las mantenían relegadas de una actividad productiva, destinada a todo aquel que disfrute y goce de la elaboración de este elixir de los Dioses y ahora también de las Diosas.
MAESTRA MEZCALERA ESTHER MARTINEZ
PRODUCIDO EN SAN DIONISIO OCOTEPEC
TIPO DE PRODUCCION ARTESANAL
AGAVE karwinskii Y potatorum zucc
VOLUMEN ALCOHOLICO 45%
CORTE A MACHETE
COCIMIENTO DE LA PIÑA HORNO DE TIERRA CUBIERTO CON PIEDRA CALIENTE MOLIENDARUEDA DE PIEDRA TIRADA POR CABALLO
FERMENTACION TINA DE MADERA DE PINO
DESTILACION DOBLE DESTILACION EN ALAMBIQUE DE COBRE
CARACTERISTICAS AGAVES SILVESTRES TARDAN APROXIMADAMENTE DIEZ AÑOS EN MADURAR.
EL karwinskii (CUISHE) LE OTORGA UN SABOR DULZON QUE COMBINA CON EL MADEROSO DEL POTATORUM (TOBALÁ)
PRESENTACIONES
750 ML Y 300 ML
~ESTE PRODUCTO CUENTA CON ENVÍO GRATIS EN TERRITORIO NACIONAL CON COBERTURA EN PAQUETEXPRESS~
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