Mezcal Cuishe-Tobalá

$1,200
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MEZCAL CUISHE-TOBALÁ

 

MAESTRA MEZCALERA     ESTHER MARTINEZ

PRODUCIDO EN  SAN DIONISIO OCOTEPEC

TIPO DE PRODUCCION   ARTESANAL

AGAVE    karwinskii Y potatorum zucc

VOLUMEN ALCOHOLICO   45%

CORTE  A MACHETE

COCIMIENTO DE LA PIÑA  HORNO DE TIERRA CUBIERTO CON PIEDRA CALIENTE MOLIENDARUEDA DE PIEDRA TIRADA POR CABALLO

FERMENTACION    TINA DE MADERA DE PINO

DESTILACION   DOBLE DESTILACION EN ALAMBIQUE DE COBRE

CARACTERISTICAS AGAVES SILVESTRES TARDAN APROXIMADAMENTE DIEZ AÑOS EN MADURAR.

EL karwinskii (CUISHE) LE OTORGA UN SABOR DULZON QUE COMBINA CON EL MADEROSO DEL POTATORUM (TOBALÁ)

 

PRESENTACIONES

750 ML Y 300 ML