Home Products Cart 0
Home - Products - - - - 100% Cocoa en polvo
100% Cocoa en polvo

100% Cocoa en polvo

$220
In up to 12 installments of $18.33 without interest

Presentación:

bolsa 500 grs
Presentación
bolsa 500 grs
Bolsa 5 kgs
Caja 15 kgs
Share

Chocolate y Mole La Soledad, es una empresa con gran tradición y prestigio, no solamente en Oaxaca, sino que también en todo el mundo.

En los Moles y en el Chocolate, la receta es de la abuela.

Cocoa 100% en polvo

La cocoa es básicamente el polvo que se obtiene de la parte sin manteca del cacao, el cual desde la época prehispánica era considerado como el alimento de los dioses, se usaba para purificar el alma y hacer ceremonias, incluso era tan valioso que funcionaba como moneda y no a todos se les permitía disfrutar de su delicioso sabor.

DIFERENCIA ENTRE CACAO Y COCOA

El cacao tarda 5 años en crecer, se deja fermentar durante 6 días y luego se deja secar por 5 días, para que intensifique su sabor y aroma, después se puede consumir puro o se puede utilizar para preparar todo tipo de alimentos.

Es común confundir el cacao y la cocoa o pensar que son lo mismo, pero aunque ambas provienen del fruto del cacaotero, existen grandes diferencias. El cacao es en sí el producto natural, el grano sin procesar, puro y sin azúcares o ingredientes añadidos. Mientras que la cocoa es un ingrediente ya procesado, que se obtiene horneando los granos de cacao natural, que después se convierten en polvo.

Ambos son utilizados para elaborar, pastas, tabletas, manteca y toda clase de alimentos, sin embargo el cacao es más común que se consuma puro y amargo, mientras que la cocoa se aprovecha para preparar la mayoría de los chocolates y postres que todos amamos.

Presentaciones: 500 grs

                           

Newsletter
More information
Contact details
visa mastercard amex diners mx_oxxo mastercarddebit visadebit
Copyright SoyOaxaca.com - 2023. All rights reserved.
Subir ^