Chocolate con leche
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Chocolate y Mole La Soledad, es una empresa con gran tradición y prestigio, no solamente en Oaxaca, sino que también en todo el mundo.
En los Moles y en el Chocolate, la receta es de la abuela.
Chocolate con Leche
El chocolate con leche o suizo tiene un carácter suave y cremoso que es resultado de una técnica innovadora, conocida como el “conchado”, que homogeniza la masa y permite un desarrollo óptimo del aroma. Inventor de este procedimiento es el creador del primer chocolate "que se funde en la boca", Rodolphe Lindt. Patentó su método en 1879, cuando dirigía una fábrica de producción en Berna. de ahi se adapto el proceso para obtener este exquisito chocolate oaxaqueño.
Presentaciones:
- En Tabletas de 250, 500 y 1000 grs,
- En Rueda de 335 grs.
- Granulado en bote de 660 grs.
- Gotitas en tarro de 200 grs
