Pipian
Chocolate y Mole La Soledad, es una empresa con gran tradición y prestigio, no solamente en Oaxaca, sino que también en todo el mundo.
En los Moles y en el Chocolate, la receta es de la abuela.
El Mole de Oaxaca: Tiene la tradición de conservar el proceso artesanal y el uso de ingredientes de alta calidad.
Pipian:
El pollo es siempre un ingrediente agradecido . Combina fácilmente con cualquier sabor, es relativamente fácil de preparar, es muy versátil y a todos les gusta. De hecho hay infinidad de recetas que llevan pollo pero cuando se le agrega la salsa pipián, esa es otra historia...
La salsa pipián es una salsa originaria de Oaxaca, que es muy interesante y poco común ya que se prepara con pepitas y ajonjolí. Aunque su verdadera belleza está en su consistencia espesa, su textura áspera y su sabor indescriptible – lleno de diferentes matices.
Ahora, sí resulta imposible describir el sabor de la salsa pipián imagínese cuando se mezcla con el pollo . Se genera un sabor que le va a fascinar, le aseguramos que va a pedir más.
Para acompañar este platillo puede hacer combinaciones divinas usando el rojo del arroz a la Mexicana o el blanco del arroz campesino o el verde del arroz Poblano. La combinación que usted escoja se verá muy bien.
Presentaciones desde 230 gramos hasta 20 kilos
