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Sal de chile con Gusano de Maguey
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Sal de chile con Gusano de Maguey

$70
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Presentación:

50 grs
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50 grs
100 grs
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Somos mujeres de la comunidad de Santiago Matatlán, Oaxaca.
Nos dedicamos a la elaboración de productos naturales, del campo utilizando técnicas artesanales: sales con insectos y hierbas, snacks con un toque muy oaxaqueño
Estamos convencidas que lo ¡Hecho a mano, es hecho con amor!

SAL DE CHILE CON GUSANO DE MAGUEY “BONITO MODO”
La sal de chile con gusano de maguey, “Bonito Modo”, es hecho a mano por mujeres de la comunidad de Santiago Matatlán, Oaxaca; con molcajete y metate.
Los gusanos de maguey (una larva que habita en las plantas de agave o maguey) los extraemos, secamos y molemos con sal y una mezcla de 10 diferentes chiles secos.
INGREDIENTES
* Mezcla de 10 variedades de chiles secos
* Sal de Mar
* Gusanitos de maguey
USOS
Se utiliza principalmente espolvoreada sobre gajos de naranja, limón o fruta al gusto, para acompañar al mezcal. También se utiliza como condimento y sazonador en guisos, carnes, sopas, verduras, tacos y más.
Se ha convertido en un ingrediente presente en la cocina de autor y alta cocina mexicana.
PRESENTACIONES
 100 G
 50 G
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
 Almacenar en un lugar fresco y seco.

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