Salsa Macha
Descripción: Salsa elaborada a partir de chiles secos, ajo, aceite vegetal y sal. Sometidos a procesos de horneado, molienda y envasado.
Nivel de picante: alto
INGREDIENTES: Aceite vegetal, mezcla de chiles secos, ajo y sal yodada.
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
Declaración nutrimental por 100 g
Contenido energético 565.8 kcal 2 334.4 kJ
Proteínas 4.8 g
Grasas totales 56.2 g
Grasas saturadas 9.9 g
Grasas trans 0.0 mg
Hidratos de carbono disponibles 10.2 g
Azúcares 0.0 g
Azúcares añadidos 0.0 g
Fibra dietética 14.6 g
Sodio 1 047.2 mg
VIDA DE ANAQUEL Y CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Vaso de polipropileno: 120 g 6 meses Vaso de polipropileno: 150 g 6 meses Tarro de vidrio: 300 g 1.5 años Bolsa plástica: 3 kg 1 año Cubeta plástica: 18 kg 3 meses
Mantenga este producto a temperatura ambiente (máx. 30°C), en lugar seco y sin exposición directa a luz solar. Una vez abierto mantener en refrigeración.
HISTORIA
Todo inicia en la Universidad, cuando se crea para una materia unos churritos de maíz espolvoreados con chapulines molidos. En el año 2005 se crea la empresa con el objetivo inicial de encontrar la mejor manera de conservar los chapulines para poder llevarlos fuera de Oaxaca, naciendo así los chapulines horneados y despatados marca CHAPURRINES. Como parte de las mejoras sensoriales del producto, retiramos las patitas del cuerpo de los chapulines a las cuales teníamos que darles uso creando por necesidad la primera sal y salsa con chapulines naciendo las marcas SALPULÍN y SALCHITA respectivamente. Tiempo después empezamos a producir sal con gusanito de maguey y gusanitos de maguey horneados naciendo la marca GUSALIN. Es así como nace nuestra marca líder SALCHITA quien representa la esencia de lo que somos y lo que hacemos ya con más de 15 años con presencia en el mercado nacional.Queremos llevar un poco de la gastronomía de Oaxaca a todo México y al mundo ya que nuestro estado es un referente gastronómico y cultural a nivel mundial y todos los colaboradores de la empresa somos herederos de esta gran riqueza.
