Chocolate con Chile Morita

CHOCOLATE CON CHILE MORITA. 

Chile seco ahumado, más pequeño que el chile mora pero muy parecido a éste. Su cáscara es tersa, brillante, de color morado. Mide en promedio 3 cm de largo y 2 de ancho. Se obtiene de una variedad pequeña de chile jalapeño. Es muy picante pero con cierta dulzura. 

Presentaciones: 100 grs

Los chiles en general tienen grandes beneficios para la salud, ya que los mismos son ricos en vitaminas A y C y ricos en proteínas.

• Su consumo tiende a disminuir el riesgo de llegar a sufrir de gripes, resfriados y previene el envejecimiento prematuro.
• Mejora el proceso de la digestión y evita los problemas estomacales; de igual forma es de gran ayuda para bajar los niveles de colesterol, así como es un gran anticoagulante.
• Tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias.

Los especialistas en medicina y dermatología dicen que la comida a base de chiles puede ayudar en la prevención de ciertos males, siempre y cuando se consuman con mucha moderación.

Chocolate y Mole La Soledad, es una empresa con gran tradición y prestigio, no solamente en Oaxaca, sino que también en todo el mundo.

En los Moles y en el Chocolate, la receta es de la abuela.