Mezcal Artesanal Espadín
Tipo de Agave: Agave Angustifolia Haw
Tiempo de maduración: 10 años
Tipo de mezcal: Artesanal
Tipo de cocción: Horno cónico de piedra
Tipo de destilación: Alambique de cobre
Graduación Alcohólica: 40%
Lugar de producción: Santiago Matatlán
Maestro Mezcalero: Miguel Martínez
Presentación: 750 ml
Notas de cata
Sabor. Una delicada expresión a tierra, tonos ahumados.
Aroma. Notas de plátano y sobresaliente dulzor del corazón del maguey.
Color. Brillante y transparente.
Historia
Hace algunos años, en Huajuapan de león, Oaxaca, México, vivió un hombre llamado Saúl Suárez conocido por todos como "El Negro", su madre de cariño lo nombró así debido a su cabello oscuro y su piel tostada por el sol. Desde joven, soñaba con un futuro mejor, un futuro que lo llevaría lejos de su humilde pueblo natal, donde las oportunidades eran escasas. Un día, decidido a perseguir sus sueños, Saúl se despidió de su madre y prometió que regresaría algún día, con riqueza y éxito para compartirla con ella, con una mochila y su corazón lleno de esperanza, partió hacia la gran ciudad en busca de un mejor futuro. En la ciudad, Saúl trabajó duro y aprendió el arte de la destilación de mezcal. Pasaron los años, y El Negro se convirtió en un maestro mezcalero, conocido por crear los licores más suaves y sabrosos de la región. Su mezcal ganó reconocimiento convirtiéndose en un hombre exitoso, pero nunca olvidó su promesa de regresar a su pueblo. Finalmente, después de muchos años de trabajo duro, Saúl decidió regresar a su pueblo natal. Estaba emocionado de reunirse con su madre y mostrarle lo lejos que había llegado. Sin embargo, cuando llegó al pueblo, fue recibido por una noticia devastadora: su madre había fallecido mientras él estaba ausente. A pesar de la nostalgia que lo abrumaba, Saúl decidió honrar la memoria de su madre de la mejor manera que sabía: a través de su mezcal. Regresó a la destilería y creó una edición especial de mezcal en homenaje a su madre, utilizando aquel sobrenombre que su madre le había dado cariñosamente. Cada botella de mezcal "Del Negro" se convirtió en un tributo a la mujer que lo había criado y que siempre creyó en él.
Mezcal del negro nace como tributo a aquellas personas que emigran de su hogar en busqueda de nuevas oportunidades para su familia, que se encuentran lejos del suelo donde han nacido y que invade una inmensa nostalgia en sus pensamientos, aquellos que buscan arropar sus penas con un trago de mezcal y seguir adelante día con día.
