JOVEN ESPADÍN |
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Maestro Mezcalero |
Familia Hernández Escobar |
Lugar de producción |
Santiago Matatlán, Oaxaca |
Tipo de producción |
Artesanal |
Variedad de agave |
Espadín (Angustifolia) |
Volumen alcohólico |
45% |
Corte del agave |
Coa y Machete |
Tipo de horno |
Horno cónico de piedra de rio tapado con manta y tierra |
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Madera |
Encino |
Molienda |
Tohana chilena de cantera |
Fermentación |
Natural en tinas de madera de pino y encino |
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Destilación |
Doble destilación en alambique de cobre y serpentín |
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De sabor refinado, dando paso a tonos dulces y un final persistente. En boca de sabores ahumados del Agave cocido, su cristalinidad transmite la pureza y la honestidad con la que se ha sido elaborado dejando en el paladar el autentico sabor del Mezcal. |
Presentaciones: 750 ml, 500 ml, 375ml y 250 ml
Rey Zapoteco es una familia mexicana llena de tradición, valores, hermandad y compromiso, productores de Mezcal artesanal en el mercado por más de 60 años.
Cuidamos celosamente cada proceso de nuestra propia cosecha de Agave para llevar a nuestros consumidores la honestidad y calidad que nos distinguen.