PRODUCTOS - SABE A OAXACA® 

Somos una empresa familiar del municipio de Santiago Matatlán, dedicada a la elaboración de y distribución de productos de origen 100% Oaxaqueño.
Sal: de gusanito, de chapulín y de chicatana (solo por temporada), el chocolate, y principalmente la miel de agave son los productos que ofrecemos. Alimentos artesanales que tienen como propósito dar a conocer la gastronomía de Oaxaca a todo el mundo.
La miel de agave es considerado nuestro producto principal, un tributo a la riqueza, biodiversidad y calidad de esta planta que crece en nuestra tierra; siendo esta un sustituto perfecto del azúcar y una alternativa saludable por excelencia.

 Compromiso. Con nuestros consumidores; ofreciendo productos de calidad.
 Espíritu de trabajo y esfuerzo. Dar más para beneficiar a más.
 Responsabilidad social. Apoyando a los artesanos y pequeños productores Creando empleos dignos y competitivos.
 Calidad. Ofrecer un producto de alta calidad, que cumpla con las normas aplicables, conservando las técnicas artesanales

MIEL DE AGAVE “SABE A OAXACA”

La miel de agave es un edulcorante 1.4 veces más dulce que la sacarosa elaborado 100% de agave Angustifolia Haw o maguey espadín, proveniente del valle de Santiago Matatlán Oaxaca.
Tiene una amplia aplicación en la industria de alimentos como materia prima para elaboración de alimentos. Es bajo en calorías e índice glucémico por lo que puede ser utilizado por diabético como sustituto de cualquier edulcorante.
MATERIA PRIMA
 Agave Angustifolia Haw o maguey espadín
ATRIBUTOS PARA SER UTILIZADO COMO INSUMO
 Sabor dulce
 Se disocia fácilmente en agua
 Alta pureza
 Libre de gluten
APLICACIÓN
 Bebidas preparadas como jugos, aguas saborizadas, café
 Confitería
 Repostería
 Barras energéticas
PROPIEDADES
 PODER ENDULZANTE: En comparación con el azúcar de caña es 1.4 veces más dulce.
 INTENSIFICADOR DE COLOR: Por sus propiedades organolépticas es ideal para ser sustituido por cualquier endulzante, ya que mejora e intensifica el sabor natural de los alimentos y bebidas que los utilizan.
 RAPIDA ASIMILACION POR EL CUERPO: Por su alto contenido de fructosa, no requiere de insulina para su metabolización como otros azucares.
PRESENTACIONES

 500 ml
 300 ml
 120 ml
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
 Almacenar en un lugar fresco y seco a temperatura ideal menor a 35 °C.