Mezcal Ensamble - Corazón De Mi Negra

Mezcal Ensamble

Tipo de Agave:

Espadín (Angustifolia)
Tobalá (A. Potatorum)
Cuishe (A. Karwinskii)
Tepeztate (A. Mamorata)
Tobasiche (A. Karwinskii)

Región: San Dionisio Ocotepec
Cocción: Horno cónico de piedra ademado con piedra de río.
Molienda: Tradicional en Tahona de piedra, con arrastre de mula.
Fermentación: Natural en tinas de madera de roble blanco.
Destilación: Doble destilación en alambique de cobre. 
Contenido neto: 750 ml 
Alc. Vol: 45 %

Notas de cata: 

De apariencia traslúcida y platinada, representa la armoniosa combinación de nuestros agaves: Espadín, Tobalá, Cuishe, Tepeztate y Tobasiche. Cada agave aporta su carácter único, al explorarla se experimenta cautivadoras notas dulces y refrescantes que danzan en el paladar, dejando una impresión sedosa y de larga permanencia.

Historia

Corazón de mi negra está inspirada en la gran mezcla cultura de Oaxaca, expresando en su identidad la elegancia y alagría de los oaxaqueños. Fuerte y con mucho carácter, pero al mismo tiempo delicada y sutíl en los detalles.

Degustar mezcal corazón de mi negra dura un instante y te deja en la boca un sabor a fiesta, el sabor de oaxaca en cada sorbo. 

Mezcales certificados por la COMERCAM.